抗美援朝纪念日之际，济南特殊教育中心中餐烹饪教育组创新开展“忆苦思甜战地餐手抄报展”，以笔墨传情、以图文叙事，让特殊学子在创作与观赏中感悟革命精神，厚植爱国情怀。

活动前期，中餐烹饪教育组教师进行了史料讲解、战地餐故事分享，雪水拌炒面、野菜团子、冻土豆，每一种战地餐背后都是战士们保家卫国的坚守。随后，学生们结合所学的烹饪专业知识与红色历史，以“战地餐”为核心主题创作手抄报：有的用细腻笔触还原战壕里的简易炊事场景，有的以文字记录战地餐背后的英雄事迹，还有的将战地餐食材如炒面、冻土豆图案与现代美食对比，直观呈现“苦与甜”的深刻内涵。

此次手抄报展将红色教育与学生特长结合，既锻炼了特殊学生的动手与表达能力，又让革命精神以更鲜活的方式入脑入心。未来济南特殊教育中心将持续探索特色红色教育路径，让特殊学子在成长中传承红色基因，坚定理想信念。